Prácticas agronómicas para el sudoeste bonaerense. Un enfoque para la disminución de la unidad económica agraria

Prácticas agronómicas para el sudoeste bonaerense, escrito y compilado por docentes del Departamen-to de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur, tiene múltiples objetivos. El primero de ellos es proponer mediante un lenguaje simple, prácticas agronómicas para los sistemas agropecuarios del Sudoeste Bonaerense. Un segundo objetivo es que este tipo de prácticas contribuyan a la dismi-nución de la unidad económica a través del aumento de la productividad, la disminución de costos, el agregado de valor en origen, la mayor estabilidad de los sistemas, entre otras. Un tercer objetivo es acercar las investigaciones realizadas en el DA de la UNS a productores, estudiantes y cualquier persona interesada en estas temáticas. Como cuarto objetivo, pero también como enfoque de los autores, la importancia de desarrollar prácticas sostenibles en los sistemas productivos regionales que contribuyan a la mejora de la calidad de vida en el medio rural.

Está destinado al público en general, aunque especialmente a productores agropecuarios, estudiantes, técnicos y aquel emprendedor interesado en actualizar las prácticas culturales del medio rural; especialmente a los vinculados al sector agroalimentario regional, entendiendo que desde las instituciones académicas públicas debemos favorecer la agricultura familiar como pilar del desarrollo sostenible e inclusivo del país.