Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal

Es ingeniero agrónbomo zootecnista por la Universidad Autónoma de Sinaloa -donde desde 1982 se desempeña como investigador titular y ha ocupado puestos administrativos como la vicerrectoría de la Zona Centro-, maestro en Ciencias en Sistemas de Producción Animal por la Universidad Autónoma de Baja California y doctor en Ciencias Biológicas y de la Salud por la Universidad Autónoma Metropolitana. Cuenta con perfil PROMEP y es líder del Cuerpo Académico "Bienestar y Producción Animal Sustentable". Es miembro de redes internacionales de España, Argentina, Francia, Holanda y Cuba, así como de dos nacionales. Ha impartido conferencias magistrales y ha participado como ponente en congresos en México, Cuba, Polonia, Alemania, Estonia, Austria, China y Estados Unidos. Cuenta con publicaciones en revistas científicas internacionales, de divulgación y medios electrónicos y ha sido coordinador y autor de capítulos de diversos libros. Se ha hecho merecedor de 98 distinciones por su trayectoria académica, y asimismo ha sido responsable y colaborador en proyectos de investigaciones nacionales e internacionales, asesor de numerosas tesis de licenciatura y postgrado, así como ponente en cursos de educación continua dirigido a docentes del área de Agronomía. Actualmente es miembro de sociedades científicas como la International Society for Animal Hygiene, la Asociación Mexicana de Producción Animal, la Federación Agronómica del Estado de Sinaloa y de asociaciones civiles diversas. Desde 2013 es rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa.

Médico veterinario zootecnista, maestro en Biología de la Reproducción y doctor en Reproducci`ón Animal en el área de la Conservación Semina y Fecundación in vitro en la Universidad Complutense de Madrid. Es profesor-investigador de tiempo completo en la Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Xochimilco y profesor con Perfil PROMEP. Profesor-investigador de tiempo completo durante estancia sabática 2012 y 2013 en la División Académica de ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Certificado en clínica Reproductiva de Bovinos y Cerdos por el Consejo Nacional de Educación Veterinaria, líder del Cuerpo Académico "Salud y Bienestar Animal" y responsable del proyecto de investigación "Uso de antioxidantes en la conservación del semen de cerdo" en la UAM-X. Colaborador en proyectos de investigación de diversas universidades mexicanas y ponente en congresos nacionales e internacionales. Ha publicado artículos en revistas indexadas y de divulgación y ha sido integrante del SNI. Tiene publicados seis libros y varios capítulos relacionados con temas de veterinaria. Ha sido asesor de más de cien tesis de licenciatura y de postgrado en la UAM y en otras universidades de México. Forma parte de comités editoriales de revistas indexadas nacionales internacionales y pertenece a diversas asociaciones relacionadas con las Ciencias Veterinarias tanto de México como del extranjero.